Scusa ma ho riscontrato un problemino sulla riuscita dello yogurt.

Ho usato 2 lt. di latte intero a  lunga conservazione, con lo yogurt intero. Ho fatto tutto come da tue indicazioni, ho coperto la pentola con una coperta  ma....lo yogurt non è riuscito...è praticamente "liquido", latte.

C'è qualcosa nella quale ho sbagliato??? Penso che dovrebbe avere un aspetto un po' più denso del latte, o sbaglio??

Ti ringrazio anticipatamente per la risposta.

barbara72 ha scritto:

Ho usato 2 lt. di latte intero a  lunga conservazione, con lo yogurt intero. Ho fatto tutto come da tue indicazioni, ho coperto la pentola con una coperta  ma....lo yogurt non è riuscito...è praticamente "liquido", latte.

C'è qualcosa nella quale ho sbagliato??? Penso che dovrebbe avere un aspetto un po' più denso del latte, o sbaglio??

Ti ringrazio anticipatamente per la risposta.

Mi dispiace , prova a farlo la sera e tenerlo coperto fino alla mattina, ma coprilo bene!!

Volevo dirti che puoi usare anche solo 1 litro e aggiungere tutto lo yogurt.

Se poi ti capitasse dello yogurt non riuscito non buttarlo, puoi ricavanee della buonissima ricotta.

Come? facendo bollire il latte nella stessa pentola e alla prima bollitura vedrai che si formano dei grumi .

Spegni , fai raffreddare e lo passi con un colino vedrai che si verrà a formare una buonissima  ricotta.

Ciao e non mollare!!!!!!