Versare l'aceto in un contenitore di vetro capiente (io ho utilizzato un bicchiere grande per birra) ed aggiungere l'erba aromatica scelta (le consigliate sono le classiche timo, rosmarino, salvia e basilico, ma questa facile preparazione la si può fare con altre erbe aromatiche a vostra scelta).
chiudere il tutto con pellicola o ermeticamente se il vostro contenitore ha una chiusura ermetica e lasciare macerare per 3 giorni.
alla fine dei 3 giorni, filtrare il tutto e rimettere l'aceto nella propria bottiglia.
è utilizzabile da subito, ma ho notato che il prodotto migliora con lo scorrere del tempo.
cambia anche leggermente colore l'aceto, quindi non preoccupatevi, è tutto ok!!!
è ottimo da utilizzare nelle insalate o per far spurgare le melanzane o il coniglio.