Biscotti al burro

29/03/2007

Sono facili da fare e piacciono tanto anche ai bambini

1 h

1 Kg di farina 00
500 gr di margarina
100 gr di burro
250 gr di zucchero a velo
500 gr di glassa al cioccolato

Impastare il tutto senza liquidi, il burro e la margarina vanno sbriciolati a temperatura ambiente insieme alla farina e allo zucchero.Impastare e formare un filone di pasta, tagliare delle fette di pasta da 1/2 cm e dare la forma desiderata con le formine taglia pasta.Imburrate la teglia e mettere in forno preriscaldato a 200° x 5 minuti max. Poi fare raffreddare e sciogliere a bagnomaria la glassa al cioccolato, immergere i biscotti poggiarli sulla carta da forno e farli asciugare.