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Biscotti aven

di abib

del
02/08/2006

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biscotti e pasticcini

 

biscotti buonissimi che si mangiano soprattutto con un bel bicchiere di vin santo
Tempo di preparazione e cottura:
18 min preparazione 25 min
Ingredienti
250g di farina di avena
2 uova
1 bustina di vanillina
1 bicchiere di marsala
scorza di limone
5 cucchiai (da minestra)di maizena
150 g di cereali
100 g muesli con frutta secca
10 cucchiai ( da minestra) di zucchero
200 g di farina 00
mezza bicchiere di latte
2 cucchiai (da caffè) di lievito per dolci

prendi un recipiente aggiungi le uova, lo zucchero e il muesli e 50g di corn flakes e la fariana di avena latte e marsala e la maizena 50 g di farina 00 scorza di limone vanillina e i 2 cucchiai da caffè di lievito... l'impasto nn apparirà nè troppo liquido nè troppo solido. a questo punt con la farina avanzata cospargi la tavola e versa il contenuto della ciotola e amalgama bene finchè nn raggiungi un impasto duro simile a quello della pasta frolla....(sennò aggiungi farina di avena mista con maizena)

Foto347.jpg

lascia riposare intanto accendi il forno a 180 gradi

il panetto taglialo a pezzi fai piccole palline e spiaccicale un po' e aggiungi fuori i corn flakes (come i soluti biscotti ai cereali)

metti sulla carta forno e inforna per 20 min circa.....

Foto350.jpg


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