Briciolo

di smarzano

del

28/02/2007

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Io lo chiamo così ma credo che il nome corretto non sia questo. Lo faccio con il ripieno alla crema pasticcera ma può essere sostituito anche con la nutella ad esempio.

Tempo di preparazione e cottura:

1 h

Ingredienti

350gr di farina

1 uovo

100gr di zucchero

100gr di burro

1 bustina di lievito

buccia di limone grattugiata

Mescolare tutti gli ingredienti, l’impasto risulterà sbriciolato. Imburrare ed infarinare una teglia e mettere la metà dell’impasto, premere un po’ per farlo aderire bene e coprire un po’ i bordi. Versare mezzo litro di crema pasticcera e sbriciolare sopra il resto dell’impasto. Infornare a 180° per 30 minuti circa.