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Far sciogliere lo zucchero nel latte ed aggiungere il lievito.
Preparare la farina a fontana ed introdurre le uova, i semi di anice
ed il composto preparato precedentemente,raccogliere l'impasto in una ciotola e far lievitare in un luogo caldo per circa due ore.
Trascorse le due ore prendere l'impasto e formare delle ciambelle grosse, sistemare su un canavaccio e far lievitare altre due ore.
Dopo le due ore, sistemare nella teglia precedentemente imburrata le ciambelle e con un rosso d'uovo lucidarle prima di infornarle.
Forno a 180 gradi.
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