Tagliare i wustel a fettine e la pasta sfoglia in rettangoli.
Mettere una fettina di wustel al centro di ogni rettangolo e avvolgergli la pasta intorno formando una caramella.
Spennellare le caramelle con il tuorlo d'uovo sbattuto e metterle nel forno caldo (180 gradi) fin quando non diventano dorate.
Attenzione vanno servite calde senno la pasta sfoglia diventa pesante!