dividere il bianco delle uova e montarli a neve durissima tenere da parte.
in un'altra ciotola versare i tuorli
mettere farina, fecola,zucchero,latte,burro e lievito
amalgamare bene
poi unire il bianco molto delicatamente
e una volta fatto questo unire le gocce di cioccolata
a questo punto dividere l'impasto in 2 parti uguali
e in uno di questi mettere il cacao e amalgamare.
prendere un tegame a forma di ciambella,
mettere uno strato bianco e uno nero fino al completamento degli ingredienti.
infornare per 40 min circa (dipende dal forno)
a cottura finita spolverizzare con zucchero a velo