Montare con una frusta le uova con lo zucchero e unire il cioccolato precedentemente fuso con il burro. Unire al composto la farina, il cacao amaro, il lievito e il cioccolato sbriciolato (io ho usato due triangoloni di Toblerone fondente). Mescolare il tutto finche non risulterà un composto omogeneo.
Preparare una teglia ricoprendola con un foglio di carta da forno e iniziare a creare delle palline con l'impasto ottenuto. (rimane molto morbido, perciò è meglio usare due cucchiai o infarinarsi abbondantemente le mani)
Infornare il tutto a 180° per circa 10 minuti.
A me piacciono per accompagnare tisane o infusi al naturale. L'amarognolo della bevanda calda secondo me fa un bel contrasto con il biscotto al forte gusto di cacao!
