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Nel bicchiere del mixer ad immersione, mettere i ceci sgocciolati, il contenuto del vasetto di yogurt, un poco del succo di limone un pizzico di sale, frullare il tutto fino ad ottenere una crema.
Per un gusto ancora più deciso aggiungere un cucchiaio da minestra di salsa tehina (salsa di semi di sesamo) e per quelli che ... digeriscono tutto una punta d'aglio dà a questo purè un gusto decisamente più intenso.
Una volta pronta la crema, si può mettere in frigorifero e servirla come antipasto con crackers, schiacciatine o pane a fette.
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