Crema di liquore al caffè-latte (bayles)
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di
chocopassion
del
19/10/2006
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Preferita da
22 utenti
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di facile preparazione,risultato più che soddisfacente
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Nota del moderatore
La panna fresca non è l'ingrediente segnalato dall'autrice.
mamma puzzola
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Tempo di preparazione e cottura:
2 h
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| Ingredienti
1 litro di latte,1 tazzina e mezza di caffè ristretto,650 g di zucchero,2 bustine di vanillina,250 g di alcool,1 dl di panna fresca(spray pan
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versare in 1 pentola lo zucchero,il latte e la panna,portare ad ebollizione e cuocere per 15 minuti,mescolando ognitanto per sciogliere lo zucchero.
togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
quando è freddo unite il caffè,l'alcool e la vanillina.
degustabile da subito.
*100 g di alcool equivalgono a 1 bicchiere di plastica,fino all'altezza delle righe
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