Fate rinvenire i funghi in poca acqua tiepida per 15 minuti, poi asciugateli e tagliuzzateli.
Pre-riscaldare il forno a 200°.
Fate cuocere le zucchine e i funghi per 10 minuti circa. Salate e pepate, scolate e lasciate raffreddare.
Sbattete le uova in una ciotola, aggiungete i formaggi, la maggiorana e 2/3 delle zucchine cui funghi. Mescolate il tutto (io ho usato una frusta elettrica).
Stendete la pasta tolta dal frigorifero in una sfoglia sottile e foderate la teglia.
Distribuite la farcitura nella teglia, distribuite sulla superficie le zucchine e i funghi rimasti, e spolverizzate la superficie con il pangrattato.
Passate in forno per 20-30 minuti o finchè si sarà formata una crosticina dorata.
Servite tiepida.