Per la base procedere come una normale torta.
Sbattere i rossi con lo zucchero, gli albumi montati a neve e aggiungere lo yogurt, l'olio, il cocco disidratato e la farina setacciata con il lievito
Una volta raffeddata (è possibile prepararla anche il giorno prima) tagliare tanti piccoli quadratini da circa 2.5 cm
Preparare ora la copertura
In un pentolino unire tutti gli ingredienti, tranne la farina di cocco, e portare ad ebollizione per circa un minuto mescolando ripetutamente.
Immergere i "quadratini" di torta per qualse secondo
e rotolarli in una ciotola con la farina di cocco
Ecco pronte delle vere e proprie delizie.