Amalgamate insieme aiutandovi con una frusta (in sequenza) lo zucchero, il burro (ammorbidito), le uova, la farina, il lievito con la vanillina, il cacao, la ricotta, lo yogurt e le pere tagliate a pezzetti.
Formate un composto morbido e omogeneo.
Foderate una tortiera (meglio se rettangolare) con la carta forno e infornate a 180° per 40" circa.