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Dolcetti di cocco, cioccolato e arancia

di lulapanda

del
11/12/2007

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biscotti e pasticcini dolci

 

Per questa ricetta mi sono ispirata ad una trovata sulla rivista Marie Claire, sconvolgendone le proporzioni.
Tempo di preparazione e cottura:
Ingredienti
50g burro
2 uova
50 gr.  di zucchero
80-90 gr. di cocco grattugiato
5 cucchiai di marmellata d'arance
100 gr di cioccolato tritato.

Far sciogliere il burro a bagnomaria, poi farlo raffreddare.
Intanto sbattere le uova con lo zucchero, per bene, poi aggiungere con delicatezza tutti gli altri ingredienti, burro compreso. Lasciare riposare 10-15 minuti e poi creare dei bocconcini nei pirottini e infornare per 12-15 a 170°.



Ha me sono venuti buonissimi ma li volevo più asciutti in modo che si staccassero completamente dai pirottini.

Comunque sono gustosissimi.



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