Preparare la pastella, mettendo l'acqua, l'olio, il sale, il pepe, la farina,il parmiggiano ed infine le patate tagliate e mescolare il tutto. In una teglia (io ho usato quella del forno, comunque si tenga conto che deve essere uno strato sottile), mettere della carta da forno e stenderci la pastella ottenuta mettere un filo d'olio il sale, il pepe e il parmiggiano grattugiato. Mettere in forno a 180° per circa 30/40 minuti.
NOTE: questa finta pizza si può fare anche con le zucchine invece delle patate è buona in entrambe i modi.