Gelato cremoso al gianduia

di stellamosca

del

01/10/2007

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con macchina x gelato con compressore -

Tempo di preparazione e cottura:

Ingredienti

300 latte anche parzialmente scremato - 3 cucchiai cacao amaro - 3 cucchiai fruttosio o zucchero - 2 cucchiai maizena - 1 uovo intero - 3 cucchiai latte in polvere - 2 cucchiai nocciole tritate finissime

frullare tutti gli ingredienti, tranne le nocciole tritate finissime, metterli in un pentolino x pastorizzare l uovo - aggiungere le nocciole far raffreddare e mettere nella gelatiera

verra' un gelato cremoso ma non grasso in quanto non c'e' panna