dividete in due la pasta sfoglia... stendere col mattarello...bucherellatela con le punte della forchetta...
mischiate...il parmiggiano con il pane grattuggiato e il pepe....mettetelo sulla pasta sfoglia..
sopra mettere il cotto steso ....è coprire con l'altra pasta sfoglia...con le mani appiatire bene
sia il centro che ai lati...ritagliare dei bastoncini....
quando si tagliano a strisce ..con le mani si devono stringere i bordi il meglio possibile...
mettere nella placca forno rivestita con carta
forno.....pennellare la superfice con uovo sbattuto con il latte...infornare 200° per 15 minuti...
ovviamente dipende dai forni..cmq la temperatura deve essere sui 200°...