Involtini di prosciutto crudo e mela

03/12/2006

piatto colorato e facile

10 min

2-3 mele golden
15 fette d prosciutto crudo
1/2 vasetto di yougurt magro o philadelphia
verdure miste (carote, finocchi, erbetta di campo...)

sbucciare le mele e tagliarle a pezzi di 2-3 cm e  su un piano stendere le fette di prosciutto. immergere i pezzetti di mela nello yougurt, oppure se usate la philadelphia, spalmate quest'ultima sulle fette, poi fate gli involtini. preparate le verdure a listarelle e sistematele sul piatto da servire e sopra mettete gli involtini direttamente sulle verdure oppure formate degli spiedini e adagiuateli dul piatto.