Marmellata di more

di Candy

del

05/09/2005

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Secondo me la più buona ......

Tempo di preparazione e cottura:

2 h

Ingredienti

1 kg di more
700 gr di zucchero
1 limone

Lavare le more e metterle sul fuoco con il limone spremuto coprendo.
Quando iniziano ad ammorbidirsi passarle con il passaverdure, pesare ed unire lo zucchero secondo la proporzione indicata.
Rimettere sul fuoco con lo zucchero e far bollire almeno 1 ora comunque finchè non raggiumge la consistenza gelatinosa.
Spegnere attendere alcuni minuti ed invasare.
Chiudere i barattoli e capovolgerli. Quando saranno quasi freddi, girare e mettere in dispensa.