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Ninja Turtles

di simona83

del
15/09/2014

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dolci torte torte decorate

 

Stanca di vedere i bimbi che alle loro feste non mangiavano le torte per le troppe laboriose creme, ho pensato di realizzare questa torta semplice e gustosa per il compleanno di mio figlio, rappresenta il personaggio Raffaello delle tartarughe ninja.
Tempo di preparazione e cottura:
1 h 20 min 1h di decorazione
Ingredienti
Per la torta di carote:
300gr di carote grattuggiate
150gr di mandorle tritate
6 uova
50gr di farina
50gr di fecola di patate
200gr di zucchero
1 limone
un pizzico di sale
 
Per la decorazione in pasta di zucchero:
1 confezione di marsh mallow
500gr di zucchero a velo
colorante naturale verde e rosso
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
Torta di carote:
 
Mettere in una ciotola capiente lo zucchero e i tuorli e montare con le fruste per 5 minuti.
Aggiungere al composto le carote grattuggiatee le mandorle mescolando con un cucchiaio di legno.
Unire la farina, la buccia grattuggiata del limone e il succo del limone.
Montare a neve con un pizzico di sale gli albumi.
Amalgamare al composto gli albumi cercando di non smontarli.
Imburrare la teglia, versare il composto e infornare a 180°C per circa 50 minuti.
 
 
Per la pasta di zucchero:
Sciogliere i marsh mallow con un cucchiaio di acqua (si può fare anche al microonde). Mescolare bene e lasciare raffreddare. Aggiungere lo zucchero a velo finchè diventa una pasta lavorabile.
Si può preparare anche qualche giorno prima, l'importante è avvolgerla in pellicola e tenerla al riparo dall'aria e dalla luce.
 
 
Per realizzare la mia torta, ho prima disegnato su carta la sagoma della testa di Raffaello, poi ho realizzato due torte di carote e ho cercato di comporre il disegno. Poi l'ho ricoperta di pasta di zucchero e colorata con pennello.
 
Il risultato è stato ottimo, sia per gli occhi sia per il palato.
Le mamme e i bambini hanno apprezzato molto!


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