Pandoro al cioccolato con mdp

di babbo_natale

del

09/12/2005

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Pandoro al cioccolato fatto con la macchina del pane

Tempo di preparazione e cottura:

3 h 30 min

Ingredienti

Pandoro al cioccolato da 1 Kg:

Acqua 110 cc
Burro morbido 200 gr
Tuorlo d' uovo 4
Uova intere 2
Farina 00- 270 gr
Farina 0 - 100 gr
Zucchero :130gr
Vanillina : 1 bustina
Sale un pizzico
Lievito di birra : 12 gr.
Ovetti di cioccolata :8
Glassa al cacao: 1 busta

Programma della macchina (SEVERIN) per Pane francese 2,
fare tutto l'impasto normalmente avendo cura di aggiungere il lievito come ultimo componente

lasciare lavorare la macchina normalmente

aggiungere gli ovetti

prima del processo di cottura

disporli su tre righe

a cottura avvenuta lasciare raffeddare

aggiungere la glassa al cacao

questo è il risultato

Buon appetito