Pane con crusca

di CIOZZ

del

09/05/2010

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ho comprato la crusca per panificazione al mulino ed ho voluto provare questa via di mezzo al solito pane bianco o integrale è venuto ottimo, ora lo preparo 3 volte la settimana mentre quello integrale lo preparo una sola volta a settimana

Tempo di preparazione e cottura:

1 h 40 min

Ingredienti

150 gr acqua

140 gr latte

200 gr crusca per panificazione

300 gr farina 00

2 cucchiai olio evo

2 cucchiaini sale

1 cucchiaio zucchero

1 bustina lievito di birra

nella mdp mettere i liquidi tiepidi poi il sale la farina la crusca lo zucchero ed il lievito - avviare il programma 4 rapido che nella mia severin è di 1 ora e 40 min e.....cosa ne dite è di vostro gradimento?