Pane integrale morbido

di kucinare.it

del

22/05/2005

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Si puo' prepararlo al naturale o arricchirlo con semi ed uvetta

Tempo di preparazione e cottura:

10 min piu' la durata del programma

Ingredienti

pagnotta da 700 g circa

260 g acqua
100 g farina di segale integrale
100 g farina di frumento integrale
200 g farina Manitoba
8 g lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero
2 cucchiaini sale
1 1/2 cucchiai latte in polvere
15 g burro

50 g di semi misti (*)
30 g uvetta

clicca per ingrandire

(*) il mix utilizzato per questa ricetta e' composto in parti uguali da semi di lino dorato, lino bruno, sesamo, girasole, miglio

Inserire gli ingredienti nel cestello della macchina secondo le istruzioni del produttore.

Programma: integrale
Crosta: media

Al beep aggiungere semi ed uvetta.