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Panettoncini soffici allo yogurt

di tradizione

del
31/08/2006

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dolci

 

OTTIMI PER LA PRIMA COLAZIONE O MERENDA
Tempo di preparazione e cottura:
1 h
Ingredienti

1 VASETTO DI YOGURT MAGRO

5 UOVA INTERE

4 VASETTI E MEZZO DI  FARINA ''00''

3 VASETTI DI ZUCCHERO

1 VASETTO DI OLIO DI SEMI DI MAIS

1 BUSTINA DA VANIGLIA

1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE

LA BUCCIA GRATTUGIATA DI UN LIMONE

1 TAZZINA DA CAFFE' DI LIMONCELLO

1 PIZZICO DI SALE

20PIROTTINI PER DOLCI

SBATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO,AGGIUNGERE LO YOGURT, IL LIMONE GRATTUGIATO,IL LIMONCELLO ED IL SALE.

LAVORARE ENERGICAMENTE ED UNIRE L'OLIO, POI LA FARINA MISCELATA INSIEME AL LIEVITO.

QUANDO L'IMPASTO RISULTERA' LISCIO ED OMOGENEO VERSARE NEI PIROTTINI PRECEDENTEMENTE IMBURRATI E CUOCERE A 180° PER CIRCA 40mm.

A COTTURA ULTIMATA,LASCIARLI RAFFREDDARE E POI SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO.

 

N.B  IL VASETTO DELLO YOGURT FARA' POI DA MISURATORE PER GLI ALTRI INGREDIENTI.


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