Far bollire in una pentola abbondante acqua e sale e cuocervi le patate per 10 min senza sbucciarle.
Nel frattempo tagliare a striscioline le zucchine senza sbucciarle.
Far saltare le zucchine in una teglia con un po' di olio e sale q.b.
Aggiungere alle zucchine la cipolla bianca tagliata a fette.
Quando le patate sono pronte sbucciarle, tagliarle a tocchetti e aggiungerle alle zucchine.
Mescolare bene il tutto e versare in una pirofila.
Stendere sulla superficie del preparato qualche sottiletta.
Infornare in forno caldo per 30 min a 200°C