Sbucciate le patate e tagliatele a dadini di forma abbastanza regolare.
Tritate la cipolla assieme al prosciutto, quindi versare il trito in un contenitore di pirex, aggiungetevi l'olio e il rosmarino (o le erbe di provenza), coprite e fate cuocere nel microonde a 750 W per 2 minuti.
Aggiungete le patate, mescolate con cura, coprite di nuovo e cuocete ancora per 12 minuti a 750 W, mescolando a metà cottura.
Lasciate infine riposare per un paio di minuti, aggiustate di sale e portate in tavola.