Sbattere con le fruste elettriche uova e zucchero con la buccia del limone grattugiata, unire la panna, poi la farina e poi il lievito setacciato. Poi unire il pizzico di sale e il burro fuso.
versare il composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato e mettere in forno . ( Io metto a 175 ° per 40-45 MINUTI )
Mi raccomando fate la prova stecchino !!!
Sfornarlo,sformarlo e decorare con zucchero a velo o con striscette di limone ( fatte con il rigalimoni )
P.S. : Io generalmente raddoppio la dose ed utilizzo uno stampo rotondo...altrimenti finirebbe subito !