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Saraceno al cioccolato

di DASYS

del
03/06/2006

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dolci

 

dolce facile e buonissimo con farina di grano saraceno x chi come me è intollerante al frumento!
Tempo di preparazione e cottura:
1 h
Ingredienti
180 gr burro

200 gr farina di grano saraceno
 
120 di zucchero

80 gr cioccolato fondente
 
40 gr cacao amaro

60 gr di noci

60 gr di mandorle

3 uova

1 cucchiaino di lievito x dolci
 
1 pizzico di sale

Accendere il forno che deve arrivare a 180° intanto che preparate il composto.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e lasciar intiepidire il tutto.

Sbattere le uova intere con lo zucchero e il pizzico di sale.

Tritare grossolanamente la frutta secca che deve rimanere a pezzettoni.

Settacciare la farina mescolata con il cacao e il lievito.

Amalgamare le uova con il composto di cioccolato intiepidito, aggiungere la farina e la frutta secca e mescolare bene.

Versare il composto in uno stampo foderato di carta forno e infornare a metà altezza per 30 minuti.


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