Sorbetto di carote

di luber

del

23/08/2007

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1 commenti alla ricetta
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Un modo diverso per gustare le carote: amatissimo dai bambini, può essere servito come stravagante dessert. Di sicuro successo!

Nota del moderatore

Nel sorbetto e' inutile montare a neve l'albume: il movimento della gelatiera lo smonta sicuramente.

nota di kucinare.it

Tempo di preparazione e cottura:

10 min più il tempo per la gelatiera

Ingredienti

3 carote grandi
mezzo limone
200 gr. zucchero
un albume
acqua

Centrifugare le carote e il limone.

Aggiungere lo zucchero e l'acqua fino a raggiungere 750/800ml.

Montare a neve ben ferma l'albume e incorporarlo al liquido.

Mettere il tutto nella gelatiera e aspettare che il gelato sia pronto.