tritare con il tritatutto le mandorle con due cucchiai di zucchero tolti dai 200 grammi
montare a neve ben ferma i 5 albumi con due cucchiai di zucchero tolti dai 200 grammi
sbattere i 5 tuorli con lo zucchero rimasto, aggiungere delicatamente gli albumi a neve, le mandorle tritate, la farina setacciata con il lievito,le bucce grattuggiate dei limoni e il limoncello
amalgamare bene versare in una tortiera imburrata e infarinata
cuocere in forno caldo a 180° per 30/40 minuti
lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo
