Torta morotta

di Barbara

del

22/10/2004

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Una torta nata per utilizzare gli albumi e la marmellata!

Tempo di preparazione e cottura:

55 min

Ingredienti

250 gr di albumi
250 gr farina
150 gr di burro fuso e freddo
400 gr marmellata di more (o altra marmellata a proprio gusto)
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Montare a neve non fermissima gli albumi.
Mescolare al burro la marmellata, unire la farina setacciata con 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale e gli albumi montati a neve.
Io ho utilizzato uno stampo in silicone, non ho dovuto imburrare ne infarinare ed è andato in forno a 170° per 40'.

Torta morotta

250 gr di albumi250 gr farina150 gr di burro fuso e freddo400 gr marmellata di more (o altra marmellata a proprio gusto)1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di sale

250 gr di albumi
250 gr farina
150 gr di burro fuso e freddo
400 gr marmellata di more (o altra marmellata a proprio gusto)
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale