Torta salata con formaggi e patate

di angelafalcone49

del

24/11/2007

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E'un secondo veloce e molto nutriente

Tempo di preparazione e cottura:

1 h 30 min

Ingredienti

2 confezioni di pasta sfoglia già stesa,
250 gr. di patate lesse,
100gr. di taleggio,
50 gr. di robiola,
50 gr di stracchino,
1 uovo e pepe bianco.

Per il sopra 25 gr. di groviera grattuggiata ed un uovo

Mettere un disco di pasta sfoglia in una tortiera rivestita con carta forno e spargervi sopra il composto di patate passate al setaccio e unite agli altri ingredienti. Chiudere con l'altro disco. Spennellare con l'uovo appena frullato e fare dei tagli sulla torta per far uscire il vapore durante la cottura. Mettere in forno già caldo a 180° e dopo 15 minuti spargervi sopra il gruviera, far cuocere per altri 15 minuti circa. Servire tiepido.