Torta salata zucchine e scamorza
trifolare le zucchine tagliate a rondelle sottili ,per pochi minuti a fiamma vivace con aglio olio e per ultimo il prezzemolo, lasciandole ancora al dente.
In una teglia mettere un disco di sfoglia , bucherellare con una forchetta il fondo e versarvi le zucchine trifolate, aggiungere la scamorza che avremo tritato e coprire con il secondo disco di sfoglia. Bucherellare la superficie e spennellarla con un po’ di latte o con un uovo.
Mettere in forno a 180à già caldo per circa 30 minuti.