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Pulire le alici, aprirle a metà e disporle in una teglia unta, dopo aver terminato uno strato, cospargere di sale, spruzzare di limone, cospargere di pangrattato, capperi, pomodorini a pezzi, olio, origano, poi di nuovo alici, sale, limone, pangrattato,capperi, pomodorini a pezzi, olio e origano.
In forno a 180-200° per 15 minuti circa.
N.B. Le alici non le ho usate tutte per il tortino ma una parte le ho marinate.
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