Zingy juice (cocktail di frutta e verdura)
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di
Hannah
del
30/06/2006
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questo cocktail di frutta e verdura e' davvero molto gradevole--sebbene gli accostamenti possano sembrare un po' improbabili--ricco di sali minerali e vitamine, con in piu' l'effetto energizzante (Zing!!!) dello zenzero.
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Tempo di preparazione e cottura:
15 min + 2-3 ore di raffreddamento
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| Ingredienti
1 barbabietola rossa cotta col suo liquido
1 grossa carota, pulita
1 pezzo di zenzero fresco (circa 5 cm di rizoma)
2 mele (es. Granny Smith)
1 grappolo d'uva bianca o nera
250m ml succo di arancia fresco
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Passare tutto nella centrifuga (o in mancanza nel frullatore, in questo caso fatelo funzionare a lungo in modo da liquefare gli ingredienti, e se preferite poi passate il liquido ottenuto da un colino).
Raffreddare in frigo in una caraffa coperta (possibilmente non di plastica) e consumare, volendo, con abbondante ghiaccio.
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