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Menu di Natale chez carmen		click: 7601
Antipasto: salumi vari toscani e sardi, pecorino a tocchetti e olive con focaccia pugliese vol-au vent stracchino e salsiccia crostini con il patè di fegatini da bere: prosecco primo piatto: lasagne col ragu' di salsiccia toscana e provola affumicata e cominciamo con un chianti secondi piatti: 1. anatra all'arancia con un cannonau "le ghiaie"(ottimo con l'anatra perchè nel vino ci sento un retrogusto di cannella) contorno: insalata di spinacini e arance con grana e pinoli 2. arrosto di maiale in crosta di pane 2. contorno cipolline borrettane caramellate vino: è la volta di un nobile di montepulciano 3. contorno patate arrosto con il rosmarino (ci sono bambini) dessert: 1. zuccotto di panettone con crema chantilly o zabaione con marrons glacés e colata di cioccolata fondente o tronchetto di natale; tutti i dolci natalizi (torroncini, cioccolatini ecc. sul tavolo 2. cesta con frutta di stagione nostrana, esotica (adoriamo l'ananas), e secca. Segr
di carmen68	del 18/12/2008 15:38:32

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