Pane al mais e zafferano

di kucinare.it

del

13/05/2005

Preferita da 84 utenti

tutte le ricette preferite dagli utenti

16534 click

aggiungi ai preferiti
salva nel tuo ricettario

stampa
versione per la stampa

Ricette correlate

Pane dolce allo zafferano. di Silvy

7 commenti alla ricetta
Fai una domanda o scrivi il tuo commento

Pane soffice e profumato

Tempo di preparazione e cottura:

10 min piu' la durata del programma

Ingredienti

per una pagnotta da circa 800 g

120 g acqua
150 g latte
1 uovo
25 g burro
1 cucchiaio zucchero
2 cucchiaini sale
450 g farina per pane (*)
40 g farina di mais fioretto
1 pizzico di zafferano
1 cucchiaio semi di girasole (**)
1 e 1/2 cucchiaini lievito secco

clicca per ingrandire

(*) in mancanza, usare un mix al 50% di farina 00 e Manitoba
(**) o di piu', secondo i gusti

Inserire gli ingredienti nel cestello della macchina secondo le istruzioni del produttore.

Programma: base
Crosta: media

Al beep aggiungere i semi di girasole (o metterli all'inizio, con la farina)

La macchina del pane: consigli generali e piccoli trucchi