primi
clicca sull'immagine qui sopra per vedere le foto delle ricette di questa pagina prova	torna al ricettario

clicca sulle freccette sotto al nome della colonna per ordinare

titolo autore data   Spaghetti all' amatriciana La pecora mite e il bravo maiale donarono insieme formaggio e guanciale... poesia di C. Baccari. E' con questi due semplici ingredienti che i pastori d'Abruzzo hanno condito, da sempre, il loro frugale e sostanzioso piatto unico di pastasciutta. Amatrice, ridente cittadina dell'Alta Sabina, oggi in provincia di Rieti, un tempo in quella dell'Aquila e quindi abruzzese, da questa elementare ricetta pastorale, ha realizzato uno dei piatti più celebri della cucina italiana. Gabry60 14/02/2006 1