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titolo autore data   Finocchi impanati Un piatto semplice e veloce che può essere servito come antipasto, contorno o, aumentando le dosi, come secondo vegetariano. dindina 25/11/2008   Insalata di coniglio su letto di valerianella Partendo da una ricetta tipica del Monferrato (il tonno di coniglio) ho creato questo piatto che può essere servito come antipasto o secondo piatto. Il tonno di coniglio o coniglio tonnato è una ricetta che nasce dai contadini delle campagne piemontesi che potevano prepararlo in anticipo. E' un piatto molto gustoso: il coniglio rimanendo a lungo a macerare nell'olio diventa tenero come il tonno. dindina 9/03/2009   Torta salata con asparagi e crudo Una torta salata con ripieno morbido per presentare gli asparagi in modo insolito. Ho visto una foto su una rivista con qualche sommaria indicazione sugli ingredienti e (visto che adoro gli asparagi) ho provata a riprodurla. dindina 15/04/2009 1