antipasti
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titolo autore data   Sarde in carpione Io adoro il carpione. In piemonte è un condimento comunissimo, lo usiamo un po' per tutto: carne, pesce, verdura ed addirittura uova. Una volta fatto si può mangiare subito ma il meglio lo esprime dopo 2/3 giorni di riposo in frigo. L'importante è che il carpione ricopra completamente la pietanza. supercookie 30/11/2008 1