|
|
formaggi e latticini
|
 clicca sull'immagine qui sopra per vedere le foto delle ricette di questa pagina
|
torna al ricettario
|
clicca sulle freccette sotto al nome della colonna per ordinare
| |
titolo
|
autore
|
data
|
|
Crescenza
Un formaggio fresco dei più classici, ottimo per spuntini o altri piatti. Sembrerà strano, ma prepararlo in casa è semplicissimo!
|
RavioloSelvaggio
|
29/11/2008
|
|
|
Quagliata genovese o prescinseua
Tipico ed unico della Liguria, non è esattamente un formaggio, piuttosto una via di mezzo tra formaggio e yogurt. È l'ingrediente indispensabile per tantissimi piatti liguri quali focaccia al formaggio, pansoti, torta pascqualina ...
|
RavioloSelvaggio
|
8/12/2008
|
|
|
Robiola tipo Roccaverano
La Robiola di Roccaverano è un formaggio DOP che si produce nelle provincie di Asti ed Alessandria. È un formaggio morbido e cremoso, dal caratteristico sapore acidulo. Si produce con una parte di latte vaccino e una parte di latte caprino od ovino. Questa variante utilizza solo latte vaccino, e la zona di produzione è ... casa vostra!
|
RavioloSelvaggio
|
2/03/2009
|
| 1 |
|
|