rovald ha scritto:
Scusa non capisco, 200 gr. uova? Io ho la macchina per il pane, c'è qualche sito con ricette?
Scusami vedo solo ora in posta il messaggio nel forum
Le uova basta solo pesarle, ovviamente senza guscio, come un alimento comune.
200 gr di uova dovrebbero essere circa 3 uova
Si mette il peso invece di 1,2,3... uova, perchè le suddette possono avere una gradezza diversa.
Non so se ti è mai capitato di vedere scritto sulla confezione delle uova "piccole", "extragrandi" etc.
In questo caso il peso cambia e questo potrebbe compromettere la riuscita della brioche.
Spero di essere stata chiara