Prima di friggerle bisogna farle raffreddare o solo asciugare ???

Questa domanda mi nasce dal fatto che se si mette qualcosa di bagnato nell' olio bollente .... succede un macello !!!!

Grazie e ciao a tutte   Sandra

siror62 ha scritto:

Prima di friggerle bisogna farle raffreddare o solo asciugare ???

quando le hai fatte asciugare su uno strofinaccio da cucina, sono ormai fredde e quindi puoi friggerle.