isetta ha scritto:

voglio rifare questo dolce ma ti chiedo se gentilmente puoi essere + precisa nell'indicazione x il lievitino

Non mi pare poco preciso: ho fatto anche io questa brioche (che buooona!) ed ho fatto proprio come dice letizia (anzi forse ho diminuito addirittura il lievito totale)

Eccolo: ho ritrovato anche il mio commento

kucinare.it ha scritto:

isetta ha scritto:

voglio rifare questo dolce ma ti chiedo se gentilmente puoi essere + precisa nell'indicazione x il lievitino

Non mi pare poco preciso: ho fatto anche io questa brioche (che buooona!) ed ho fatto proprio come dice letizia (anzi forse ho diminuito addirittura il lievito totale)

Si Titti avevo già letto tutti i commenti ma per me un pò di latte ed un pò di farina sono dati molto vaghi se mi dici 50 di latte e 50 di farina mi sta bene, penso di diminuire anche io il lievito

isetta ha scritto:

Si Titti avevo già letto tutti i commenti ma per me un pò di latte ed un pò di farina sono dati molto vaghi 

eppure e' un'informazione sufficiente :)
Comunque non so se possa esserti utile, ma non devono essere dosi pari, altrimenti ottieni una pastella, mentre la ricetta di letizia dice "un panetto".
Ho letto il tuo commento: ti consiglio di fare il lievitino a mano cosi' regoli la consistenza.
Se proprio vuoi delle quantita', direi crica 100 g di farina e 60 di latte.