Finalmente ho trovato una buona ricetta di dado di carne casalingo senza il Bimby (che non ho).

L'ho fatto appena pubblicata la ricetta ma l'ho usato solo ora: ho fatto uno spezzatino di pollo risultato molto buono!

Ho commesso un errore però: l'ho fatto asciugare troppo e così è risultato un composto molto compatto. Andrà meglio la prossima volta.

Finalmente ho trovato una buona ricetta di dado di carne casalingo senza il Bimby (che non ho).

L'ho fatto appena pubblicata la ricetta ma l'ho usato solo ora: ho fatto uno spezzatino di pollo risultato molto buono!

Ho commesso un errore però: l'ho fatto asciugare troppo e così è risultato un composto molto compatto. Andrà meglio la prossima volta.

ciao anch'io lo fatto e anche a me è venuto più compatto di quello della foto, non credo che sia un problema, del resto i dadi industriali, se non sono compatti loro....

l'unica cosa nella m inestrina inbrodo l'acqua non rimane limpida come col dado originale, ma anche codesto non è un problema rilevante... almeno per n oi

 

 

frugiter ha scritto: crazy ha scritto: Finalmente ho trovato una buona ricetta di dado di carne casalingo senza il Bimby (che non ho). L'ho fatto appena pubblicata la ricetta ma l'ho usato solo ora: ho fatto uno spezzatino di pollo risultato molto buono! Ho commesso un errore però: l'ho fatto asciugare troppo e così è risultato un composto molto compatto. Andrà meglio la prossima volta. ciao anch'io lo fatto e anche a me è venuto più compatto di quello della foto, non credo che sia un problema, del resto i dadi industriali, se non sono compatti loro.... l'unica cosa nella m inestrina inbrodo l'acqua non rimane limpida come col dado originale, ma anche codesto non è un problema rilevante... almeno per n oi   Sulla compattezza anche a me viene diverso ogni volta... Probabilmente dipende anche dagli ingredienti che si usano oltre all'acqua che rimane che nel mio caso non è sempre precisamente uguale. In tv l'avevano data velocemente e non mi sembra che avessero mostrato il prodotto finito per cui non ho termini di paragone... Nella minestrina anche a me rimangono dei pezzettini più grandi ma ormai non ci faccio neanche più caso... (...)

ciao vorrei sapere se lo sai fare anche con le verdure?poichè in famiglia piace di più la verdura

ciao vorrei sapere se lo sai fare anche con le verdure?poichè in famiglia piace di più la verdura

Ciao Rita! Io ho sempre usato quello vegetale fino ad oggi. Guarda qui