Gli gnocchi di susine sono un "buonissimo" ricordo ed uno dei miei piatti preferiti...

Li mangiavo da ragazzino, vicino a Trieste a casa dei miei zii e devo dire che susine come quelle...non se ne trovano da tutte le parti!

Forse la vera difficoltà di questa ricetta è trovare le susine adatte.

Un paio di anni fa (sempre vicino a Trieste) dato che non era tempo di susine, ne ho mangiato una versione con le albicocche! (SLURP)

Karis ha scritto:

Un paio di anni fa (sempre vicino a Trieste) dato che non era tempo di susine, ne ho mangiato una versione con le albicocche! (SLURP)

la ricetta che ho io è proprio con le albicocche

ciauz

non solo susine ,(che son tipici della zona di trieste) e albicocche che io per ora ho mangiato solo in austria e da mia madre che tal patria ha ma anche fragole e mele...

qualcuno ha mai assaggiato i ravioloni con topfen (ricotta come la fanno in austria che è diversa dalla nostra) e pere secche?... sono i kletzen nudel,specialità carinziana...

DASYS ha scritto:

non solo susine ,(che son tipici della zona di trieste) e albicocche che io per ora ho mangiato solo in austria e da mia madre che tal patria ha ma anche fragole e mele...

qualcuno ha mai assaggiato i ravioloni con topfen (ricotta come la fanno in austria che è diversa dalla nostra) e pere secche?... sono i kletzen nudel,specialità carinziana...

No, mai assaggiati, ma da come li descrivi mi ispirano assai...davvero si fanno gli gnocchi anche con le fragole e con le mele? Che buoni, da provare!!

DASYS ha scritto:

non solo susine ,(che son tipici della zona di trieste) e albicocche che io per ora ho mangiato solo in austria e da mia madre che tal patria ha ma anche fragole e mele...

qualcuno ha mai assaggiato i ravioloni con topfen (ricotta come la fanno in austria che è diversa dalla nostra) 

qui la ricetta

e pere secche?... sono i kletzen nudel,specialità carinziana...

sul mio libretto come ravioli ho solo i Kaerntner Kaesnudeln :-(