Perdonate l'eresia (sono in ufficio di fretta e vorrei fare domani i ravioli per il compleanno del mio papà) ...ma si può usare l'impastatrice per la pasta all'uovo (se sì...il gancio o il k)?

 

grazie pazientissime ragazze (soprattutto Titty, cui va un grazie globale forfettario)!!

Simona

I miei libri

werfen ha scritto:

Perdonate l'eresia (sono in ufficio di fretta e vorrei fare domani i ravioli per il compleanno del mio papà) ...ma si può usare l'impastatrice per la pasta all'uovo (se sì...il gancio o il k)?

 

grazie pazientissime ragazze (soprattutto Titty, cui va un grazie globale forfettario)!!

sì che si può fare, il gancio k per impastare è perfetto, io di solito faccio 1 uovo 1 h di farina. ciao ciao

werfen ha scritto:

Perdonate l'eresia (sono in ufficio di fretta e vorrei fare domani i ravioli per il compleanno del mio papà) ...ma si può usare l'impastatrice per la pasta all'uovo (se sì...il gancio o il k)?

 

Io la impasto in un normalissimo robot...metto farina e uova e impasto per pochi secondi.Poi lavoro un pò l'impasto a mano sulla spianatoia.Ciao

per me dipende dalla quantità di pasta che devo fare, se è poca col robot altrimenti uso l'impastatrice, poi naturalmente qualche minuto a mano

ciao