isetta ha scritto:

Ti chiedevo Titti dello stampo perchè ho letto in un tuo post che usi per la pizza al taglio lo stampo con i buchi, io ho sempre usato la teglia del forno coperta con carta forno e quindi volevo sapere se la differenza è notevole tra le due teglie grazie Isetta

No la pizza a taglio la cuocio in teglia, solitamente. E' questa che cuocio (o meglio, cuocevo, prima di prendere il fornetto Ferrari) nello stampo forato per pizza