ciao,
vorrei provare questa ricetta,
ma negli ingredienti c'è scritto 500gr di farina, che tipo di farina serve? manitoba? 00?
grazie, e spero che mi venga buona, non vedo l'ora di mangiare una pizza il più simile alla napoletana,
buon week end,
isa

isabilla ha scritto:

ciao,
vorrei provare questa ricetta,
ma negli ingredienti c'è scritto 500gr di farina, che tipo di farina serve? manitoba? 00?
grazie, e spero che mi venga buona, non vedo l'ora di mangiare una pizza il più simile alla napoletana,
buon week end,
isa

Normale farina 00 :)

kucinare.it ha scritto:

isabilla ha scritto:

ciao,
vorrei provare questa ricetta,
ma negli ingredienti c'è scritto 500gr di farina, che tipo di farina serve? manitoba? 00?
grazie, e spero che mi venga buona, non vedo l'ora di mangiare una pizza il più simile alla napoletana,
buon week end,
isa

Normale farina 00 :)

Ciao Titti,
sto preparando la pizza secondo la ricetta margherita. La cuocerò nel forno per pizze (quello tondo con la pietra refrattaria) e avrei due cose da chiederti a riguardo?
1) Quanto deve cuocere?
2) la mozzarella la metto alla fine?
Grazie

Eloise ha scritto:

Ciao Titti,
sto preparando la pizza secondo la ricetta margherita. La cuocerò nel forno per pizze (quello tondo con la pietra refrattaria) e avrei due cose da chiederti a riguardo?
1) Quanto deve cuocere?
2) la mozzarella la metto alla fine?
Grazie

Allora se il tuo fornetto e' come il mio leggi qua:
http://www.kucinare.it/forum/messaggi.aspx?idmessaggio=3184
e qui
http://www.kucinare.it/forum/messaggi.aspx?idmessaggio=12594 (per scaldarlo al meglio)

La mozzarella la metti quando condisci la pizza, prima di infornare